29 Ноября 2016
- Молоко - 9 л.
- Мезо-термофильная закваска МА 4001 (5 DCU) - 1/16 ч.л.
- Липаза - 1/4 ч.л.
- Жидкий сычужный фермент - 1/2 ч.л.
- 8% раствор хлористого кальция - 1/4 чл
- Краситель сыра Аннато 1 капля на 1л. молока
Все ингридиенты за исключением молока доступны в магазине syromaniya.ru