Русский
English
Цена:
250 руб.
Дрожжи низового брожения (лагерные). Для пива с нейтральной ароматикой, превосходной питкостью. Разработаны в Швейцарии, пивоварней Hürlimann.
Цена и наличие действительны только для интернет-магазина и могут отличаться от цен в розничных магазинах и у представителей.
- Описание
- Видео
- Отзывы о товаре
- Задать вопрос
-
Дрожжи низового брожения (лагерные). Позволяют получить пиво с нейтральной ароматикой, которое легко пьется. Разработаны в Швейцарии, пивоварней Hürlimann.
Температура брожения : 9-22°C, идеально при 12-15°C
Инструкция по применению:
Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 23°C ± 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 минут, затем внесите получившуюся суспенцзию в бродильный танк.
Одно из альтернативных решений – это внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предворительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.
- Вид брожения - низовое
- Сорта и стили пива - все лагеры
- Оптимальная температура брожения - 12-15
- Уровень содержания фенолов (пряный вкус) - низкий
- Уровень содержания высших эфиров (фруктовый вкус) - низкий
- Аттенюация - средний
- Седиментация - быстрая
- Толерантность к алкоголю - средняя
- Уровень фиокуляции - высокая
- Особенности - легкая ароматика, отличная питкость
-
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.