Русский
English
Цена:
250 руб.
Пивные дрожжи Saflager W-34/70 для приготовления пива низового брожения.
Цена и наличие действительны только для интернет-магазина и могут отличаться от цен в розничных магазинах и у представителей.
- Описание
- Видео
- Отзывы о товаре
- Задать вопрос
-
Пивные дрожжи Сафлагер W-34/70 низового брожения позволяют производить хорошо сбалансированное пиво с фруктовым и цветочным ароматоми, с отличной питкостью и с тонким вкусом.
Tемпература брожения: 9-22°C, идеально при 12-15°C
Инструкция по применению:
Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 23°C ± 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течение 30 минут, затем внесите получившуюся суспензию в бродильный танк.
Одно из альтернативных решений – это внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, при температуре сусла не ниже 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.
Дозировка из рассчета: 80-120 г/100 литров пр засеве сусла 12-15°С,
увеличить дозировку при температуре ниже 12°С, а при 9°С - увеличить до 200-300 г/100 литров
Упаковка: 11 г (на 20-25 л сусла)
- Вид брожения - низовое
- Сорта и стили пива - все лагеры
- Оптимальная температура брожения - 12-15
- Уровень содержания фенолов (пряный вкус) - низкий
- Уровень содержания высших эфиров (фруктовый вкус) - низкий
- Аттенюация - средний
- Седиментация - быстрая
- Толерантность к алкоголю - высокая
- Уровень фиокуляции - высокая
- Особенности - тонкая фруктово-цветочная вкусоароматика
-
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.