Дрожжи спиртовые Pakmaya Cristal 100 г
Рассчитана для сбраживания 5-6 кг сахара, растворенного в 18 -19 л воды.
Дрожжи Турбо Double Snake Yeast С48 130 г
Спиртуозность браги до 21%. Быстрое сбраживание.
Дрожжи Турбо Alcotec Yeast C48 135 г
До 21% спиртуозности. Турбо дрожжи для увеличения выхода продукта!
Дрожжи Турбо Double Snake Yeast С24 175 г
Брага за 24 часа: 6 кг сахара = 14% спиртуозности
Дрожжи спиртовые Турбо-Х 80 г
Упаковка 80 г рассчитана на сбраживание 5 кг сахара, расворенного в 18-19 л воды.
Дрожжи спиртовые Турбо-24 90 г
Для получения 22 л браги нужно добавить 18 л воды и 5 кг сахара.
Дрожжи спиртовые "Турбо №77" 120 г
Смесь спиртоустойчивых дрожжей и питательных веществ для приготовления спиртных напитков.
Дрожжи Турбо Alcotec MegaPack 100L, 360 г
Одна упаковка рассчитана на 100 литров браги.
Дрожжи спиртовые Bragman "Whiskey Spirit", 50 г
Дрожжи спиртовые Bragman "Whiskey Spirit", 25 г
Дрожжи Турбо Double Snake Yeast Whisky 70 г
Специальные спиртовые дрожжи для виски и других крепких напитков из зернового сырья.
Дрожжи Турбо Alcotec Yeast Whisky 73 г
Отличные быстрые дрожжи под благородные дистилляты
Дрожжи Турбо Double Snake Yeast Rum 70 г
Чудо-дрожжи для Рома
Дрожжи Турбо Double Snake Yeast Fruit 50 г
Английские дрожжи для фруктовых браг.
Дрожжи спиртовые Кодзи 500 г
Идеальны для заторов из муки и зерна, приготовляемых методом холодного осахаривания. Солод, ферменты и танцы с бубнами не потребуются! На 100 кг...
- 1
- 2
Спиртовые дрожжи изначально использовались для получения спирта в промышленных условиях, а теперь стали доступны и домашним винокурам. На их основе готовят брагу из зерна, фруктов или сахара для последующей перегонки в самогон. По такой технологии делают все крепкие напитки: виски, чачу, кальвадосы, текилу и многие другие. Всегда большой выбор дрожжей российских и зарубежных производителей в интернет-магазине «Доктор Градус» в #WF_CITY_PRED#.
Особенности добавки
Этот ингредиент влияет на качество браги, на скорость и интенсивность брожения. С ним брага полностью готова в обозначенное на упаковке количество дней (при соблюдении условий, конечно). А если запустить естественный процесс без добавления специализированных микроорганизмов, на его завершение может понадобиться не одна неделя и результат может быть неожиданным.
Характеристики дрожжей для приготовления спирта
1. Спиртоустойчивость.
Заточенные под производство спиртного микробы начинают погибать при концентрации спирта в браге до 18 %, то есть способны «переварить» больше сахаров. Это значит, что за один цикл самогоноварения можно получить больше ценного продукта при тех же трудозатратах.
2. Не набраживают лишнего.
В отличие от хлебопекарных дрожжей, которые некоторые неопытные самогонщики добавляют в брагу, при использовании спиртовых в жидкости образуется меньше вредных примесей: ацетона, альдегида и сивушного масла. А при использовании штаммов, специализированных для определенного вида сырья, можно усилить желаемую вкусоароматику, например зерновых или фруктовых напитков.
3. Седиментация.
По завершении процесса в емкости образуется плотный осадок из мертвых клеток. Это дает минимум пены, для поддержания стабильного процесса при перегонке не нужен пеногаситель. И улучшает вкус продукта, поскольку погибшие микроорганизмы не кипятятся в кубе.
Как использовать спиртовые дрожжи
Чтобы получить максимальный результат при использовании этой добавки, необходимо следовать инструкции производителя и придерживаться некоторых общих правил.
- Не разбраживать дрожжи, если это не указано на пачке;
- Следить за температурой сусла при внесении и при сбраживании;
- Не превышать рекомендуемую плотность сусла;
- Открытую упаковку лучше использовать сразу. Или хранить плотно закрытой в холодильнике.
К сожалению, некоторые производители дешевых видов спиртовых дрожжей не заботятся о достоверности сведений на упаковке. В этом случае лучше опираться на рекомендации продавца.
Где купить спиртовые дрожжи
Интернет-магазин и лавка «Доктор Градус» в #WF_CITY_PRED# предлагают огромный выбор сырья, оборудования и расходников для тех, кто любит или только планирует готовить крепкие алкогольные напитки в домашних условиях. У нас вы можете заказать свежие дрожжи всех видов по доступным ценам.
Воспользуйтесь помощью консультантов при выборе.