Специальный солод.
Для приготовления красных и темных сортов пива.
- Описание
- Видео
- Отзывы о товаре
- Задать вопрос
-
Меланоидиновый солод содержит наибольшее по сравнению с другими солодами количество меланоидинов. Он обладает характерным солодовым вкусом (без кислого и горького привкуса) и запахом, присущим только данному типу солода. Солод имеет цветность 20-50 ед. ЕВС и экстрактивность до 81% от СВ. Известны меланоидиновые солода с цветностью 60-80 ед. ЕВС. Доля меланоидинового солода в засыпи может колебаться от 5 до 20%. Он используется для получения темных сортов пива, в частности сортов пива, которое имеет красноватый оттенок. Кроме того, он способствует улучшению вкуса и аромата, повышению пеностойкости препятствует появлению привкуса "старения" пива во время хранения.
Цена указана за 1 кг. Купить солод для домашнего пива можно на развес в необходимом количестве.
Помол при покупке - бесплатно. Если вам нужен молотый солод, пожалуйста, напишите об этом в комментарии к заказу.
-
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.