• Гарантия
  • Легальность
  • Безопасность
Город: Новосибирск
БарнаулВладивостокКазахстанКалининградКраснодарМоскваОмскСанкт-ПетербургТюмень
8-800-350-55-12
ru Русский en English
Доктор Градус Доктор Градус САМОГОННЫЕ АППАРАТЫ, ДОМАШНИЕ ПИВОВАРНИ И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ВИНОДЕЛИЯ
Интернет заказы: 8 (800) 350-55-12
Лавка в Новосибирске: 8 (383) 350-21-22
E-mail: doctor-gradus@list.ru
YouTube ВКонтакте Одноклассники whatsapp Viber
8-800-350-55-12
YouTube ВКонтакте Одноклассники whatsapp Viber
Интернет заказы: 8 (800) 350-55-12
Лавка в Новосибирске: 8 (383) 350-21-22
E-mail: doctor-gradus@list.ru
  • Меню
  • О компании
    О компании Наша философия Новости Партнерам Акции
  • Каталог
    • Самогонные аппараты и ректификационные колонны
    • Самогонные аппараты с кубом (бесплатная доставка)
    • Самогонные аппараты без куба
    • Перегонные кубы
    • Комплекты самогонного оборудования
    • Тарельчатые колонны
    • Ректификационная колонна
    • Непрерывные бражные колонны (НБК)
    • ПВК
    • Самогонные аппараты 2012-2018
    • ... Показать все
    • Уголок самоделкина
    • Экстрактор Сокслета
    • Джин-корзина
    • Бустеры
    • Насадки и тарелки
    • Царги
    • Тарельчатые царги
    • Дефлегматоры
    • Холодильники
    • Диоптры
    • Узлы отбора
    • Паропроводы
    • Детали бражной колонны
    • Кламп-соединения и замки
    • Адаптеры отбора
    • Крышки куба
    • Переходники
    • Прокладки и заглушки
    • Прочие изделия
    • ТЭНы
    • Услуги и доработки
    • ... Показать все
    • Дополнительное оборудование
    • Фильтрующие устройства
    • Картриджи
    • Шланги
    • Сифоны
    • Переходники для смесителя
    • Нагревательные устройства
    • Автоматика
    • Насосы
    • Аксессуары для ПВК
    • Измельчители
    • Мельницы для солода
    • Утеплители
    • Прочее доп. оборудование
    • ... Показать все
    • Приборы контроля
    • Ареометры
    • Термометры
    • УНК
    • Весы
    • Все для сбраживания. Ингредиенты
    • Дрожжи спиртовые
    • Солод
    • Травы и специи
    • Ферменты
    • Емкости для сбраживания
    • Вкусовые добавки
    • Щепа дубовая
    • Глюкоза
    • Концентрированные соки
    • Наборы для сбраживания
    • Прочие ингредиенты
    • Бонификаторы
    • ... Показать все
    • Все для домашнего пивоварения
    • Домашние пивоварни
    • Солодовые экстракты и мини пивоварни
    • Аксессуары для пивоварения
    • Прочее для пивоварения
    • Зерновые наборы (All Grain)
    • Дрожжи пивные
    • Парогенераторы
    • Солод
    • Хмель
    • Чиллеры
    • ... Показать все
    • Все для виноделия
    • Дрожжи, компоненты и прочее
    • Аксессуары для виноделия
    • Винные наборы
    • Тара и ёмкости
    • Тара и емкости
    • Дубовые бочки
    • Бутыли и бутылки
    • Мерные кружки
    • Металлические емкости
    • Пробки
    • Подарки, сувениры
    • Прочие сувениры
    • Этикетка
    • Подарочные карты
    • Сыроделие
    • Вспомогательное оборудование
    • Сыроварни
    • Мангалы, коптильни, щепа
    • Аксессуары для копчения
    • Коптильни
    • Мангалы
    • Щепа для копчения
    • Распродажа
  • Статьи / Видео
  • Как заказать
  • Отзывы
  • Контакты
  • ЧАВО
  • Акции
    О компании О компании Наша философия Новости Партнерам Акции
    Наша философия Новости Партнерам
    Акции О компании Наша философия Новости Партнерам Акции
  • Еще
Главная-Справочная информация-Статьи-Домашняя водка и ректификацию-Про ректификацию
Главная-Справочная информация-Статьи-Домашняя водка и ректификацию-Про ректификацию
Самогонные аппараты
Самогонные аппараты
Самогонные аппараты с кубом (бесплатная доставка)
Самогонные аппараты без куба
Перегонные кубы
Комплекты самогонного оборудования
Тарельчатые колонны
Ректификационная колонна
Непрерывные бражные колонны (НБК)
ПВК
Самогонные аппараты 2012-2018
Детали аппаратов
Детали аппаратов
Экстрактор Сокслета
Джин-корзина
Бустеры
Насадки и тарелки
Царги
Тарельчатые царги
Дефлегматоры
Холодильники
Диоптры
Узлы отбора
Паропроводы
Детали бражной колонны
Кламп-соединения и замки
Адаптеры отбора
Крышки куба
Переходники
Прокладки и заглушки
Прочие изделия
ТЭНы
Услуги и доработки
Доп. оборудование
Доп. оборудование
Фильтрующие устройства
Картриджи
Шланги
Сифоны
Переходники для смесителя
Нагревательные устройства
Автоматика
Насосы
Аксессуары для ПВК
Измельчители
Мельницы для солода
Утеплители
Прочее доп. оборудование
Приборы контроля
Приборы контроля
Ареометры
Термометры
УНК
Весы
Сбраживание Настаивание
Сбраживание Настаивание
Дрожжи спиртовые
Солод
Травы и специи
Ферменты
Емкости для сбраживания
Вкусовые добавки
Щепа дубовая
Глюкоза
Концентрированные соки
Наборы для сбраживания
Прочие ингредиенты
Бонификаторы
Пивоварение
Пивоварение
Домашние пивоварни
Солодовые экстракты и мини пивоварни
Аксессуары для пивоварения
Прочее для пивоварения
Зерновые наборы (All Grain)
Дрожжи пивные
Парогенераторы
Солод
Хмель
Чиллеры
Виноделие
Виноделие
Дрожжи, компоненты и прочее
Аксессуары для виноделия
Винные наборы
Тара и ёмкости
Тара
Тара
Дубовые бочки
Бутыли и бутылки
Мерные кружки
Металлические емкости
Пробки
Подарки Сувениры
Подарки Сувениры
Прочие сувениры
Этикетка
Подарочные карты
Сыроделие
Сыроделие
Вспомогательное оборудование
Сыроварни
Коптильни Мангалы
Коптильни Мангалы
Аксессуары для копчения
Коптильни
Мангалы
Щепа для копчения
Распродажа
Распродажа

Про ректификацию

  • Статьи
  • Самогоноварение
  • Домашняя водка и ректификацию
  • Дубовые бочки
  • Домашнее вино и виноделие
  • Зерновое домашнее пиво и пивоварение
  • Пиво домашнее для ленивых (и не только оно)
  • Видео о самогоне, самогоноварении, домашнем пиве и вине, о товарах магазина "Доктор Градус"
  • Рецепты домашних напитков
  • Мануфактура Доктора Градуса
  • Инструкции и рекомендации
  • Домашний сыр
  • Копчение


Про ректификацию
21 ноября 2013
Как из самогона-сырца получить чистый спирт

Сразу оговорюсь. Непосредственно брагу ректификовать можно, но не нужно. Медленно, хлопотно и некачественно.

Получив из браги грязный самогон первого недробного выгона на самогонном аппарате (см. раздел про дистилляцию), обзовем его спирт-сырец, разбавим водой из-под крана до 40% крепости и зальем в испарительный куб.

Устанавливаем куб на источник тепла, прилаживаем прокладку и собираем ректификационную колонну.

ВАЖНО!!! Колонна должна стоять строго вертикально! От этого зависит стабильность ее работы и качество продукта.

Выставив колонну, цепляем трубочки охлаждения, устанавливаем термометры, включаем нагрев, пускаем воду. КРАН ОТБОРА СПИРТА ДОЛЖЕН БЫТЬ ЗАКРЫТ!!!

При достижении температуры в кубе 60-65 градусов, мощность прибираем до 1300-1500 Вт и ждем неспешного прогрева и стабилизации колонны. При крепости сырца 40%, в кубе должно быть примерно 800С, На нижнем термометре, в зависимости от атмосферного давления, от 77,5 до 77,80С. На верхнем обычно на пару десяток ниже или такая же.

Некоторые спиртогоны прогревают оборудование по нескольку часов, но по опыту достаточно 30 минут стабильной работы колонны на себя.

Что значит "на себя"? Это значит, что мы НИЧЕГО не отбираем. Все что испаряется, в виде флегмы возвращается обратно в колонну и далее в куб. В этот период необходимо время от времени контролировать температуру. Она должна быть стабильной, не меняясь абсолютно ни в какую сторону.

Прогрелось, стабилизировалось. Начинаем отбор голов. Процесс не быстрый, но очень ответственный. От въедливости исполнения зависит качество спирта.

Трубку отбора продукта опускаем в специальную емкость для головных фракций. Открываем кран отбора пара сначала пошире, чтобы всосало, потом прикрываем до скорости истечения 1-3 капли в секунду.

ПИТЬ ЭТО НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕЛЬЗЯ!!! Можно прибраться, не успев пожалеть, что выпил. ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ЯДОВИТО!!! Отбираем примерно 5-7% от количества спирта в кубе. Но лучший индикатор - это нос. Тест незатейлив. Капаем из трубки на палец, растираем чуть на ладони и нюхаем.

Как только перестало вонять, а стало пахнуть спиртом, ставим емкость для пищевой части и открываем кран на 3/4. Спирт потечет тонкой прерывистой струйкой. 1-1,25 литра в час (зависит от характеристик Вашей колонны). Как звезды встанут. Первые минут 30 следует приглядывать за показаниями приборов. Если температура полезла вверх, отбор следует чуть уменьшить или вовсе прекратить. Дождаться стабилизации и начать вновь, открыв кран уже поменьше. В общем, со временем наловчитесь.

Если все сделано правильно, далее наступает расслабон. До температуры в кубе 93-95 градусов, колонна работает стабильно и жить не мешает.

Далее опять надо приглядывать. Желательно поставить другую приемную емкость. Спирта в баке уже совсем немного - 3-5% и железяка реально напрягается, чтобы его Вам добыть. Температура начинает подыматься, скорость отбора падает - стало быть, дело к хвостам. Если жалко до слез, соберите остатки в отдельную бутылку. Перегоните при следующей ректификации. Я так забиваю на это дело и выливаю в канализацию вместе с бардой.

Если очень хочется супер-пупер чистого спирту, ректификацию следует повторить, вновь разбавив продукт до 40%. Безусловно, алкоголя изрядно потеряете, но результат того стоит. Водочка из такого спирта пьется как вода из колодца. А по опыту скажу, что даже после 1-ой ректификации, водка получается многократно лучше, мягче и вкуснее магазинной. А если не полениться и сварить зерновой затор, выгнать из него самогон, а из самогона спирт...

Но это история из другой книжки.

Новая статья на данную тему. 

Подписывайтесь
на новости и акции
Магазины в вашем городе:

8 (800) 350-55-12
Адрес Новосибирск, проезд Энергетиков, 8
Магазины в вашем городе:

8 (800) 350-55-12
Адрес Новосибирск, проезд Энергетиков, 8
Магазины в вашем городе:

8 (800) 350-55-12
Адрес Новосибирск, проезд Энергетиков, 8
Магазины в вашем городе:

8 (800) 350-55-12
Адрес Новосибирск, проезд Энергетиков, 8
Магазины в вашем городе:

8 (800) 350-55-12
Адрес Новосибирск, проезд Энергетиков, 8
Магазины в вашем городе:

8 (800) 350-55-12
Адрес Новосибирск, проезд Энергетиков, 8
Магазины в вашем городе:

8 (800) 350-55-12
Адрес Новосибирск, проезд Энергетиков, 8
Магазины в вашем городе:

8 (800) 350-55-12
Адрес Новосибирск, проезд Энергетиков, 8
Магазины в вашем городе:

8 (800) 350-55-12
Адрес Новосибирск, проезд Энергетиков, 8
Ваш город
Компания
Информация
Каталог
  • О компании
  • Новости
  • Магазины
  • Политика конфиденциальности
  • Самогонные аппараты
  • Доп.оборудование для самогоноварения
  • Пивоварни
  • Виноделие
  • Сыроделие
  • Коптильни, мангалы
2022 © Самогонные аппараты от производителя в интернет-магазине Доктор Градус
  • Главная
  • Справочная информация
  • Статьи
  • Домашняя водка и ректификацию
  • Про ректификацию

YouTube ВКонтакте Одноклассники whatsapp Viber
Новосибирск, проезд Энергетиков, 8 +7 (383) 350-21-22

Продвижение сайта ITB