Русский
English
Сегодня мы ведём речь о насадках, используемых в самогонных аппаратах.
Для начала определим, для каких целей она нужна в нашем самогонном аппарате. Когда мы приступаем к перегону браги или спирта-сырца, пары поднимаются вверх, прогревают укрепляющую колонну нашего аппарата. Достигнув дефлегматора, пары (по крайней мере их часть) конденсируются на стенках трубок охлаждения. Пар превращается во флегму (смесь спирта и воды) и падает вниз на насадку. Флегма растекается по насадке и тут же встречается с очень горячим паром. Именно в этот момент происходит разделение и укрепление спиртосодержащей жидкости: легкокипящие молекулы переходят в пар, тяжелокипящие – во флегму. Стало быть, задача насадки – обеспечить бОльшую площадь контакта пара и жидкости.
Какие бывают насадки для самогонного аппарата?
РПН
Самая популярная на сегодняшний день насадка - это специальным образом сплетенная сетка из металлической проволоки, в миру именуемая РПН Панченкова (Регулярная Проволочная Насадка). Является аналогом насадки Зульцера, но не оставляет последней шансов в соотношении цена-качество. Весьма доступная по цене и с задачами многих самогонщиков-винокуров справляется на отлично.
С такой насадкой из нержавеющей стали легче всего работать начинающему самогонщику-винокуру: она обеспечивает хорошее разделение, самостоятельно держится в укрепляющей колонне. Лента РПН скручивается в батончики по 100 мм и вставляется в нашу разделительную колонну или царгу. И не требует никакого ухода. Максимум это промыть водой, к примеру, душевой лейкой или шлагом.
Существует также медная РПН, она положительно влияет на вкус напитка, но ее использование доставит значительно больше хлопот, к тому же она не долговечна. Дело в том, что медь осаждает на себе соединения серы, от которых ее нужно регулярно очищать с помощью кислоты, иначе она теряет свои свойства и даже может принести вред. Толщина проволоки насадки - около 0.7 мм, соответственно даже лимонная кислота быстро разъедает металл. Поэтому мы не рекомендуем использовать медную РПН, такая позиция подкреплена негативными отзывами наших покупателей.
СПН
Идём далее, спирально-призматическая насадка (СПН) – это мелкие отрезки проволоки, свитые в призматическую спираль. Очень хорошая насыпная насадка для ректификационной колонны. Мы не рекомендуем использовать данную насадку в обычном дистилляторе, если Вы собираетесь выгонять ароматные напитки, так как рабочая площадь на этой насадке очень большая, соответственно укрепление и разделение тоже на очень высоком уровне. Получается, что все ароматы будут урезаться и уходить обратно в куб. Но если вы будете гнать только обычные сахарные браги, то СПН Вам подходит. Хорошая качественная насадка, но советуем приобретать её, когда Вы уже имеете опыт с самогонными аппаратами насадочного типа.
«Доктор Градус» производит СПН «Докторская» из нержавеющей стали, толщина проволоки 0.2 - 0.3 мм, размеры 3,5х3,5 мм.
Особенности данной насадки:
- Не изнашивается
- Мы продаём от 100 мл, поэтому сможете наполнить любые детали такие как: царгу, диоптр и т.п. Формула расчета:
- Марка стали AISI 304
- Высокое укрепление (зависит от высоты и объёма насадочной части).
СПН «Докторская» не требует особого ухода, но перед первым использованием ее необходимо промыть. Наша компания продаёт «не травленую» насадку, это означает что на проволоке осталось какое-то количество технического масла. Ничего страшного в этом нет, масло можно смыть подручными средствами:
- Средство для мытья посуды, к примеру, это может быть AOS или Fairy
- Обычный тазик
- Горячая вода или кипяток
- Палка-мешалка
Погружаем в тазик нашу СПН, заливаем её большим количеством моечного средства, а затем горячей водой и интенсивно мешаем. Мешаем и периодически меняем воду, как только Вы убеждаетесь в чистоте сливной воды, можно заканчивать.
Вот видео!
Медная седловидная насадка
Внешний вид этой насадки нашего производства отражен в ее названии: это изогнутые в двух плоскостях прямоугольники из медного листа, толщиной 1 мм. Медная насадка имеет уникальную форму, которая способствует хорошему укреплению и избавлению от неприятно пахнущих и вредных веществ.
Как мы уже говорили, медь способна эффективно связывать соединения серы, следовые количества H2S, ацетали и аммиака. Все эти соединения придают самые НЕприятные запахи нашему дистилляту. Эти же соединения могут взаимодействовать со спиртами сивушной группы с образованием тиолов (меркаптанов). Конечно же количество этих сернистых соединений не смертельное, но они способны серьезно подпортить вкус.
Также использование меди при дистилляции дает насыщение напитка ионами, благодаря которым выдерживание в бочках ускоряется, а вкус напитка раскрывается более полно и, по утверждению большого количества уважаемых винокуров, происходит особое «облагораживание» продукта.
Способы очистки
Как любую медную деталь, используемую при дистилляции, седловидную насадку нужно регулярно очищать. После 1-3 перегона металл меняет цвет, становясь коричневым с зелёными оттенками. Это происходит из-за способности меди собирать на себя соединения серы. Для очистки поверхности от налета необходимо сделать сильный раствор лимонной кислоты и просто погрузить туда насадку. Кислота, содержащаяся в растворе, очистит поверхность меди. В зависимости от загрязнения насадки и силы раствора процесс очистки займёт от 1 ч. до 12 ч.
Существуют еще такой способ.
Сделайте сильный раствор лимонной кислоты. Возьмите ёмкость, которая будет наполнена насадкой на половину или меньше и будет герметично закрываться. Хорошо подойдут пластиковые контейнеры для еды. Заливаем теплый или горячий раствор лимонной кислоты в ёмкость, засыпаем медную насадку и закрываем. Оставляем минут на 30-60 (хотя чем дольше, тем лучше). Затем берём ёмкость в руки и начинаем интенсивно трясти. Срабатывает принцип галтовки: насадка начинает тереться друг об друга, тем самым, вычищая труднодоступные места. Можно закинуть и в стиральную машину, но сначала убедитесь в герметичности и крепости контейнера.
