Русский
English
- Статьи
- Самогоноварение
- Домашняя водка и ректификацию
- Дубовые бочки
- Домашнее вино и виноделие
- Зерновое домашнее пиво и пивоварение
- Пиво домашнее для ленивых (и не только оно)
- Видео о самогоне, самогоноварении, домашнем пиве и вине, о товарах магазина "Доктор Градус"
- Рецепты домашних напитков
- Мануфактура Доктора Градуса
- Инструкции и рекомендации
- Домашний сыр
- Копчение
Самогоноварение
Главное отличие нормально-открытого (НО) и нормально-закрытого (НЗ) клапана в базовом состоянии: открытый, закрытый.
При работе клапан открыт чаще, чем закрыт. Таким образом, нормально-закрытый клапан будет под напряжением большую часть времени, что нормально для него, но возможен сильный нагрев клапана. С нормально-открытым клапаном такого не происходит.
Плюс нормально-закрытого клапана, представленного в нашем ассортименте в том, что он изготовлен из нержавеющей стали. НО - из латуни.
Для выбора между автоматикой с НО и НЗ клапаном также нужно учесть ваши реалии и то, как оборудование будет вести себя в случае поломки.
Перегонный куб с ТЭНами весьма эффективен и удобен, особенно в сочетании с возможностью плавной регулировки мощности.
Что важно учесть - необходимо следить за остатком в кубе, чтобы нагревательные элементы оставались под слоем жидкости.
Какое минимальное количество браги / сырца в куб нужно заливать, чтобы не создавать риска?
В таблице представлены наши рекомендации по минимальному количеству браги или сырца для перегонки в кубе с ТЭНом:
| Объем куба |
Минимальное количество браги |
Минимальное количество сырца |
|
17 л традиционный |
5,5 л |
6,3 л |
| 21 л традиционный |
6 л |
7 л |
|
25 л традиционный |
7 л |
7,8 л |
|
36 л традиционный 25 л Prime 40 л Prime |
7,5 л | 9 л |
| 50 л традиционный | 10 л | 12 л |
|
80 л Prime 120 л Prime |
22 л | 26 л |
* Рекомендации даны с учетом того, что крепость браги ориентировочно 12%, сырца 30%.
Если крепость вашей браги/сырца выше, заливать нужно больше.
Если содержание спирта в жидкости - ниже, заливать можно меньшее количество.
У вас ТЭН 3 кВт = 3000 Вт.
Если включены оба нагревательных элемента, эту цифру делим на напряжение в сети - 220 V.
Получаем приблизительно 14.
Этот показатель будем умножать на показания дисплея, чтобы определить подаваемую мощность.
Если включен один ТЭН = 1500 Вт. Умножать будем на 7.
Если в вашей сети напряжение не 220, а больше или меньше, делить будем на фактические показания вольтметра.
Количество насыпной насадки определяется объемом, который нужно заполнить.
Измеряется в миллилитрах.
| Высота царги 400 мм | Диаметр 1,5" | Диаметр 2" |
| с 1/2 рулона РПН | 400 мл | 720 мл |
| с двумя рулонами по 1/2 | 340 мл | 610 мл |
| с двумя рулонами РПН | 230 мл |
410 мл |
| Высота царги 650 мм | Диаметр 1,5" | Диаметр 2" |
|
с 1/2 рулона РПН |
680 мл | 1200 мл |
|
с двумя рулонами по 1/2 |
620 мл | 1100 мл |
|
с двумя рулонами РПН |
510 мл | 920 мл |
Длина рулончика зависит от диаметра царги. В царге 1,5" - 35 см. В царге 2" - 65 см.
Эти значения могут незначительно изменяться в зависимости от плотности насадки и высоты рукава.
Если природная бережливость не позволяет вам просто выбросить отработанный на очистке самогона уголь, или нет возможности оперативно купить новый пакет этого универсального фильтрующего вещества, его свойства можно восстановить.
Для этого 2 ст.л пищевой соды растворите в 1 л воды, нагрейте до 80 градусов. В раствор поместите уголь на 20-30 минут. Затем прополощите чистой водой.
Некоторые чистят уголь, прокаливая в духовке.
Какие бывают насадки для самогонного аппарата?
Подробная статья для прочтения http://doctor-gradus.ru/info/articles/pro_samogonovarenie/nasadki_dlya_samogonnogo_apparata/
если таковой произойдет. И остановить его раньше, чем бражка попадет в продукт.
Что само по себе не смертельно, исправляется при повторной перегонке.
Во-вторых, фланец с диоптром придает дополнительную жесткость крепления аппарата на кубе. Это особенно актуально для высоких и тяжелых моделей, таких как Космо и Космо S, МПУ, Классик и любых других произвольных сборок.
В-третьих, это просто красиво
Ионы меди способны эффективно связывать соединения серы, следовые количества H2S, ацетали и аммиака - всё это самые НЕ приятные запахи. Если медь не использовать, то эти же соединения могут взаимодействовать со спиртами сивушной группы и попасть к нам в напиток, но уже с образованием тиолов (меркаптанов). Конечно же количество этих сернистых соединений не смертельное, но они способны подпортить вкус.
Также при дистилляции медь насыщает напиток ионами, благодаря которым выдерживание в бочках ускоряется, так же раскрывается вкус напитка. Благодаря богатому составу меди, пары насыщаются особым вкусом и по утверждению большого количества уважаемых винокуров, происходит особое «облагораживание» продукта"
На самом деле на любом аппарате можно достичь схожих результатов.
Просто на каком-то это будет сделать легче и быстрее.
С учетом того, что продукт будет проходить через картридж несколько раз.
Точный объем зависит от качества фильтруемого продукта и качества самого угля.
Регенерировать использованный кокосовый уголь можно горячим раствором пищевой или кальцинированной соды до 5 раз.
По времени мы рекомендуем примерно 10 минут на 1 литр, но, опять же, это дело вкуса
Давайте на вашем примере посчитаем. Сколько у вас сырца и какой крепости?
- У меня 14 литров СС, крепостью 37 %
14 * 0,37 - это объем "абсолютного спирта" у вас в кубе
получается 5,18 л АС
от этого количества считаем 5%, а затем 7%
5,18*0,05= 0,259 л = ок 260 мл
5,18*0,07 = 0,3626 л = ок.365 мл
т.е. голов у вас будет не меньше 260 мл, но вряд ли больше 365 мл
когда отберете 260 мл голов, начинайте проверять на запах: пару капель на ладонь, растереть и осторожно понюхать. Как начнет пахнуть спиртом - меняйте емкость.
Вопросы по доставке
- груз до 20-30 кг
- груз, объемом до 0,01 куб.м
- независимо от количества коробок
Минимальная стоимость доставки в большинство городов России составляет 300-400 руб. без жесткой упаковки и страхования груза, и 600-700 руб. с учетом жесткой упаковки и страховки.
Мы постараемся ответить на него как можно быстрее и подробнее.