• Гарантия
  • Легальность
  • Безопасность
  • Форум
Город: Новосибирск
БарнаулВладивостокКазахстанКалининградКраснодарМоскваМоскваОмскСанкт-ПетербургТюмень
8-800-350-55-12
ru Русский en English
Доктор Градус Доктор Градус САМОГОННЫЕ АППАРАТЫ, ДОМАШНИЕ ПИВОВАРНИ И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ВИНОДЕЛИЯ
Интернет заказы: 8 (800) 350-55-12
Лавка в Новосибирске: 8 (383) 350-21-22
E-mail: doctor-gradus@list.ru
YouTube ВКонтакте Одноклассники Facebook Instagram whatsapp Viber
8-800-350-55-12
YouTube ВКонтакте Одноклассники Facebook Instagram whatsapp Viber
Интернет заказы: 8 (800) 350-55-12
Лавка в Новосибирске: 8 (383) 350-21-22
E-mail: doctor-gradus@list.ru
  • Меню
  • О компании
    О компании Наша философия Новости Партнерам Акции
  • Каталог
    • Самогонные аппараты и ректификационные колонны
    • Дистилляторы
    • Перегонные кубы
    • Комплекты оборудования для домашней дистилляции и ректификации
    • Тарельчатые колонны
    • Ректификационная колонна
    • МПУ "Стиллмен"
    • ПВК
    • Дистилляторы 2012-2018
    • ... Показать все
    • Уголок самоделкина
    • Экстрактор Сокслета
    • Джин-корзина
    • Бустеры
    • Насадки и тарелки
    • Царги
    • Тарельчатые царги
    • Дефлегматоры
    • Холодильники
    • Диоптры
    • Узлы отбора
    • Паропроводы
    • Детали бражной колонны
    • Кламп-соединения и замки
    • Адаптеры отбора
    • Крышки куба
    • Переходники
    • Прокладки и заглушки
    • Прочие изделия
    • ТЭНы
    • Услуги и доработки
    • ... Показать все
    • Дополнительное оборудование
    • Фильтрующие устройства
    • Картриджи
    • Шланги
    • Сифоны
    • Переходники для смесителя
    • Нагревательные устройства
    • Автоматика
    • Насосы
    • Аксессуары для ПВК
    • Измельчители
    • Мельницы для солода
    • Утеплители
    • Прочее доп. оборудование
    • ... Показать все
    • Приборы контроля
    • Ареометры
    • Термометры
    • УНК
    • Весы
    • Все для сбраживания. Ингредиенты
    • Дрожжи спиртовые
    • Солод
    • Травы и специи
    • Ферменты
    • Емкости для сбраживания
    • Вкусовые добавки
    • Щепа дубовая
    • Глюкоза
    • Концентрированные соки
    • Наборы для сбраживания
    • Прочие ингредиенты
    • Бонификаторы
    • ... Показать все
    • Все для домашнего пивоварения
    • Домашние пивоварни
    • Солодовые экстракты и мини пивоварни
    • Аксессуары для пивоварения
    • Прочее для пивоварения
    • Зерновые наборы (All Grain)
    • Дрожжи пивные
    • Парогенераторы
    • Солод
    • Хмель
    • Чиллеры
    • ... Показать все
    • Все для виноделия
    • Дрожжи, компоненты и прочее
    • Аксессуары для виноделия
    • Винные наборы
    • Тара и ёмкости
    • Тара и емкости
    • Дубовые бочки
    • Бутыли и бутылки
    • Мерные кружки
    • Металлические емкости
    • Пробки
    • Подарки, сувениры
    • Прочие сувениры
    • Этикетка
    • Подарочные карты
    • Сыроделие
    • Вспомогательное оборудование
    • Сыроварни
    • Мангалы, коптильни, щепа
    • Аксессуары для копчения
    • Коптильни
    • Мангалы
    • Щепа для копчения
    • Распродажа
  • Статьи / Видео
  • Как заказать
  • Отзывы
  • Контакты
  • ЧАВО
  • Акции
    О компании О компании Наша философия Новости Партнерам Акции
    Наша философия Новости Партнерам
    Акции О компании Наша философия Новости Партнерам Акции
  • Еще
Главная-Справочная информация-Статьи-Как выбрать пивные дрожжи
Главная-Справочная информация-Статьи-Как выбрать пивные дрожжи
Дистилляторы
Перегонные кубы
Комплекты оборудования для домашней дистилляции и ректификации
Тарельчатые колонны
Ректификационная колонна
МПУ "Стиллмен"
ПВК
Дистилляторы 2012-2018
Экстрактор Сокслета
Джин-корзина
Бустеры
Насадки и тарелки
Царги
Тарельчатые царги
Дефлегматоры
Холодильники
Диоптры
Узлы отбора
Паропроводы
Детали бражной колонны
Кламп-соединения и замки
Адаптеры отбора
Крышки куба
Переходники
Прокладки и заглушки
Прочие изделия
ТЭНы
Услуги и доработки
Фильтрующие устройства
Картриджи
Шланги
Сифоны
Переходники для смесителя
Нагревательные устройства
Автоматика
Насосы
Аксессуары для ПВК
Измельчители
Мельницы для солода
Утеплители
Прочее доп. оборудование
Ареометры
Термометры
УНК
Весы
Дрожжи спиртовые
Солод
Травы и специи
Ферменты
Емкости для сбраживания
Вкусовые добавки
Щепа дубовая
Глюкоза
Концентрированные соки
Наборы для сбраживания
Прочие ингредиенты
Бонификаторы
Домашние пивоварни
Солодовые экстракты и мини пивоварни
Аксессуары для пивоварения
Прочее для пивоварения
Зерновые наборы (All Grain)
Дрожжи пивные
Парогенераторы
Солод
Хмель
Чиллеры
Дрожжи, компоненты и прочее
Аксессуары для виноделия
Винные наборы
Тара и ёмкости
Дубовые бочки
Бутыли и бутылки
Мерные кружки
Металлические емкости
Пробки
Прочие сувениры
Этикетка
Подарочные карты
Вспомогательное оборудование
Сыроварни
Аксессуары для копчения
Коптильни
Мангалы
Щепа для копчения

Как выбрать пивные дрожжи

  • Статьи
  • Самогоноварение
  • Домашняя водка и ректификацию
  • Дубовые бочки
  • Домашнее вино и виноделие
  • Зерновое домашнее пиво и пивоварение
  • Пиво домашнее для ленивых (и не только оно)
  • Видео о самогоне, самогоноварении, домашнем пиве и вине, о товарах магазина "Доктор Градус"
  • Рецепты домашних напитков
  • Мануфактура Доктора Градуса
  • Инструкции и рекомендации
  • Домашний сыр
  • Копчение


Как выбрать пивные дрожжи
27 Апреля 2020
Название Вид брожения
Сорта и стили пива
Оптимальна температура брожения °С Содержание веществ, влияющих на вкус
Прочие свойства  Толерантность к алкоголю
Особенности
Safele S-01  верховое
светлый эль, английский эль
15-20 - фенолов (пряный вкус):  низкий
- высших эфиров (фруктовый вкус):  средний
Аттенюация: средняя
Седиментация: быстрая
Уровень флокуляции: высокий
высокая Универсальные дрожжи
Safele US-05
верховое
американский эль
18-28 - фенолов (пряный вкус):  низкий
- высших эфиров (фруктовый вкус):  средний
Аттенюация: средняя
Седиментация: средняя
Уровень флокуляции: средний
высокая Сбалансированный чистый вкус
Safbrew T-58 верховое бельгийский эль, темный эль, другие плотные сорта 15-20 - фенолов (пряный вкус):  средний
- высших эфиров (фруктовый вкус):  высокий
Аттенюация: низкая
Седиментация: быстрая
Уровень флокуляции: средний
высокая Специальные дрожжи для пряного и перечного вкуса
Safbrew S-33
верховое специальные эли сорта типа траппист 15-20 - фенолов (пряный вкус):  средний
- высших эфиров (фруктовый вкус):  высокий
Аттенюация: высокая
Седиментация: быстрая
Уровень флокуляции: средний
высокая Нейтральный ароматический профиль
Mangrove jacks "Belgian Abbey M47" верховое бельгийские и монастырский эли 18-25 - фенолов (пряный вкус):  низкий
- высших эфиров (фруктовый вкус):  высокий
Аттенюация: средняя
Седиментация: быстрая
Уровень флокуляции: высокий
средняя Сложный насыщенный фруктовый вкус и пряные оттенки
Mangrove jacks "Belgian Ale M41"
верховое
крепкие бельгийские эли 18-28 - фенолов (пряный вкус):  высокий
- высших эфиров (фруктовый вкус):  высокий
Аттенюация: высокая
Седиментация: средняя
Уровень флокуляции: средний
высокая Идеальный баланс эфиров и фенолов для идеального крепкого эля
Mangrove jacks "Belgian Ale M31"
верховое бельгийский эль,
трапписты
18-28 - фенолов (пряный вкус):  высокий
- высших эфиров (фруктовый вкус):  высокий
Аттенюация: высокая
Седиментация: средняя
Уровень флокуляции: средний
высокая Сложное сочетание пряности и фруктовости
Mangrove jacks "Belgian Empire Ale M15" верховое шотландский эль,
коричневый эль,
сладкий стаут
18-22 - фенолов (пряный вкус):  низкий
- высших эфиров (фруктовый вкус):  высокий
Аттенюация: высокая
Седиментация: высокая
Уровень флокуляции: высокий
высокая Насыщенные оттенки спелых темных фруктов
Mangrove jacks "French Saison M29"
верховое сайзон,
специальные сорта пива
26-32 - фенолов (пряный вкус):  высокий
- высших эфиров (фруктовый вкус):  средний
Аттенюация: высокая
Седиментация: средний
Уровень флокуляции: средний
высокая Для пива крепостью вплоть до 14%,
подходит для всех разновидностей сайзонов.
Сложный и насыщенный вкус пряностей и фруктов.
Mangrove jacks "Liberty Bell Ale M36"
верховое биттер, стаут,
американский пейл эль,
старый или крепкий эль
18-23 - фенолов (пряный вкус):  низкий
- высших эфиров (фруктовый вкус):  средний
Аттенюация: средняя
Седиментация: высокая
Уровень флокуляции: высокий
высокая Подходят для большого разнообразия охмеленных сортов пива.
Дает легкие, изысканные фруктовые эфиры и помогает раскрывать солодовый характер готового пива.
Mangrove jacks "New World Strong Ale M42"
верховое русский имперский стаут,
барливайн,
английский ирландский пэйл эль
16-22 - фенолов (пряный вкус):  средний
- высших эфиров (фруктовый вкус):  низкий
Аттенюация: высокая
Седиментация: высокая
Уровень флокуляции: высокий
высокая Нейтральный аромат обеспечивает максимальное раскрытие букета хмеля и солода.
Mangrove jacks "US West Coast M44"
верховое
американский пэйл эль,
ирландский пэйл эль,
американский стаут
18-23 - фенолов (пряный вкус):  низкий
- высших эфиров (фруктовый вкус):  средняя
Аттенюация: средняя
Седиментация: высокая
Уровень флокуляции: высокий
средняя Усиливает цитрусовые нотки хмеля и темного жареного солода. Идеален в паре с дорогими сортами ароматного хмеля.
Safbrew WB-06
верховое пшеничное 18-25 - фенолов (пряный вкус):  высокий
- высших эфиров (фруктовый вкус):  высокий
Аттенюация: высокая
Седиментация: медленная
Уровень флокуляции: низкий
высокая Плотное пиво с пряно-фруктовым ароматом
Mangrove jacks "Bavarian Wheat M20" верховое все стили пшеничного пива 18-24 - фенолов (пряный вкус):  высокий
- высших эфиров (фруктовый вкус):  высокий
Аттенюация: высокая
Седиментация: медленная
Уровень флокуляции: низкий
высокая Минимальная сладость и бархатистый вкус
Mangrove jacks "Belgian Wheat M21"
верховое пшеничное, кислый эль, ламбики, пряный эль 18-25 - фенолов (пряный вкус):  высокий
- высших эфиров (фруктовый вкус):  средний
Аттенюация: низкая
Седиментация: низкая
Уровень флокуляции: низкий
средняя Легкий, мягкий вкус, хорошо подходит для пива с добавлением трав и специй.
Saflager W-34/70 низовое все лагеры 12-15 - фенолов (пряный вкус):  низкий
- высших эфиров (фруктовый вкус):  низкий
Аттенюация: средняя
Седиментация: быстрая
Уровень флокуляции: высокий
высокая Тонкая фруктово-цветочная вкусоароматика
Saflager S-23
низовое все лагеры 12-15 - фенолов (пряный вкус):  низкий
- высших эфиров (фруктовый вкус):  низкий
Аттенюация: средняя
Седиментация: быстрая
Уровень флокуляции: высокий
средняя Продолжительное послевкусие
Saflager S-189
низовое
все лагеры 12-15 - фенолов (пряный вкус):  низкий
- высших эфиров (фруктовый вкус):  низкий
Аттенюация: средняя
Седиментация: быстрая
Уровень флокуляции: высокий
средняя Легкая ароматика, отличная питкость
Mangrove jacks "Bavarian Lager M76"
низовое
пилзнер,
темные лагеры,
бок,
балтик портер
8-14 - фенолов (пряный вкус): низкий
- высших эфиров (фруктовый вкус):  низкий
Аттенюация: средняя
Седиментация: средняя
Уровень флокуляции: средний
средняя Выраженный солодовый характер, ненавязчивый вкус хмеля, легкая кислинка, менее заметный сернистый вкус по сравнению с другими лагерными штаммами
Mangrove jacks "Bohemia Lager M84"
низовое лагер,
балтийский портер
10-15 - фенолов (пряный вкус):  низкий
- высших эфиров (фруктовый вкус):  низкий
Аттенюация: высокая
Седиментация: высокая
Уровень флокуляции: высокий
высокая Светлый и тонкий сбалансированный вкус. Быстрое созревание лагера - около 4 недель.
Mangrove jacks "Californian Lager M54"
низовое американский лагер,
калифорния,
коммон
18-20 - фенолов (пряный вкус):  низкий
- высших эфиров (фруктовый вкус):  низкий
Аттенюация: средняя
Седиментация: высокая
Уровень флокуляции: высокий
средняя Уникальный лагерный штамм, способный работать при элевых температурах без создания характерных дефектов

Подписывайтесь
на новости и акции
Магазины в вашем городе:

8 (800) 350-55-12
Адрес Новосибирск, проезд Энергетиков, 8
Магазины в вашем городе:

8 (800) 350-55-12
Адрес Новосибирск, проезд Энергетиков, 8
Магазины в вашем городе:

8 (800) 350-55-12
Адрес Новосибирск, проезд Энергетиков, 8
Магазины в вашем городе:

8 (800) 350-55-12
Адрес Новосибирск, проезд Энергетиков, 8
Магазины в вашем городе:

8 (800) 350-55-12
Адрес Новосибирск, проезд Энергетиков, 8
Магазины в вашем городе:

8 (800) 350-55-12
Адрес Новосибирск, проезд Энергетиков, 8
Магазины в вашем городе:

8 (800) 350-55-12
Адрес Новосибирск, проезд Энергетиков, 8
Магазины в вашем городе:

8 (800) 350-55-12
Адрес Новосибирск, проезд Энергетиков, 8
Магазины в вашем городе:

8 (800) 350-55-12
Адрес Новосибирск, проезд Энергетиков, 8
Ваш город
Компания
Информация
Каталог
  • О компании
  • Новости
  • Магазины
  • Форум
  • Политика конфиденциальности
  • Самогонные аппараты
  • Доп.оборудование для самогоноварения
  • Пивоварни
  • Виноделие
  • Сыроделие
  • Коптильни, мангалы
2021 © Самогонные аппараты от производителя в интернет-магазине Доктор Градус
  • Главная
  • Справочная информация
  • Статьи
  • Как выбрать пивные дрожжи

YouTube ВКонтакте Одноклассники Facebook Instagram whatsapp Viber
Новосибирск, проезд Энергетиков, 8 +7 (383) 350-21-22

Продвижение сайта ITB