Ингредиенты настойки "Кровавая Мэри":
- Овощи: помидоры, кабачки, лук, сладкий перец, цветная капуста и пр. (кроме свеклы и горького перца)
- Травы: укроп, петрушка, зелень сельдерея, розмарин, тимьян и пр. по вкусу
- Специи: черный перец горошком, чеснок по желанию
- Самогон или домашняя водка
Вымойте овощи и травы, почистите перец, удалив семечки, все нарежьте дольками
Уложите овощи в подходящую емкость, можно добавить пару горошин черного перца и 3-4 дольки чеснока. Залейте самогоном или домашней водкой.
Плотно закройте банку, убедитесь, что все овощи находятся под слоем сэма. Настаивайте 3 дня.
Через три дня настойку можно употреблять как в чистом виде, так и в коктейле.
Можно доливать самогон в банку по мере убывания жидкости. Весь объем настойки следует употребить в течение трех недель.
Коктейль "Кровавая Мэри" (на стакан Хайбол 270 мл)
Смешайте 120 мл томатного сока, 60 мл овощной настойки "Кровавая Мэри", 20 мл лимонного сока, несколько капель соуса Табаско, соль и перец по вкусу.
Наполните стакан колотым льдом, добавьте смесь и украсьте веточкой серльдерея и лимоном.